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人気料理研究家宮澤奈々さん愛用キッチン

Lifestyle



System Kitchen 美しさと耐久性ドイツ発ポーゲンポールの夢キッチン
120年の歴史を持つ高級システムキッチンのポーゲンポール。人気料理研究家の宮澤奈々さんも愛用しています。

Photo:AkitoGoto

 120年の歴史を積み重ねた憧れのキッチン、ポーゲンポールスタイリッシュで家庭でもつくりやすいオリジナルレシピで人気を呼んでいる料理研究家の宮澤奈々さん。新築の宮澤さんのご自宅に伺いました。玄関に入ると、中庭の向こうに見えるのは美しく存在感あるキッチンスペース。宮澤さんの家のキッチンは、世界で初めてシステムキッチンを世に送り出したドイツの「ポーゲンポール」製。
 ポーゲンポールと宮澤さんとの出会いは約20年前。「ドイツならではの変わらないデザイン、機能性に優れ、そして頑丈。家を建てるとき、キッチンはポーゲンポールにしようと心に決めていたほど私の憧れでした」と宮澤さん。
 〝キッチンはインテリア家具″という考え方でつくられるポーゲンポールは、120年という長い歴史の積み重ねによって生みだされたシンプルで飽きのこないタイムレスなデザインを誇り、ゆきとどいた機能性、長く使い続けることのできる強度と耐久性を兼ね備えているのが特徴です。引っ越しでも分解して運び込むユーザーもおり、まさに一生もののキッチン。「使い続けることは環境にもよい」というドイツスピリットを形にしたキッチン家具です。
 「重量や高い頻度に耐えられる、安心感のあるキッチンが欲しかったのですが、ポーゲンポールのキッチンは充分それにこたえてくれます。万が一の場合は日本に直営店があるので、アフターメンテナンスの面でも安心です」と宮澤さんがいうように、他にもドイツのシステムキッチンメーカーはありますが、日本に直営店があるのはポーゲンポールだけ。

 今後はこの家でお料理教室も行う予定という宮澤さん。「憧れだったポーゲンポールのキッチンのおかげで家での生活がぐっと楽しくなると思います。とにかく人が集まる家にしたいです」東京世田谷区の宮澤さんの新邸。気持ちのいい中庭で生徒さんと一緒にティータイム。(設計 テラジマアーキテクツ) 5メートルにも及ぶ堂々としたフォルム、シンプルで洗練された美しさを放つポーゲンポールのシステムキッチンと料理研究家の宮澤奈々さん。
ドイツが誇る一生ものの高級システムキッチンは飽きのこないシンプルな美しさと頑丈さが魅力。

 宮澤さんのこだわりポイント
 「キッチンを構成する家電や水栓金具もドイツ製ですが、家電には特にこだわりました。ガゲナウは高級な質感とデザイン性を兼ね備え、グリルなどでプラスαの料理が楽しめます。リープヘルは上下で温度設定ができるワインセラーを備え、氷も水道直結型、自動アシスト付きはとても機能的です」

こんなところもPoint!                1.ドイツの最高級キッチン家電メーカー、ガゲナウ。このキッチンのレンジフード、スチームオーブン、オーブン、グリル、食洗器、ハイカロリーバーナー、IHクッカーは全てガゲナウ製。「ドイツ人気質」の妥協を許さない堅牢な造りと美しいデザインは料理を楽しむ人の憧れブランド。

2.冷蔵庫と家庭用ワインセラーはリープヘル。高いデザイン性と長寿命で知られているドイツキッチン家電メーカーの名ブランドです。

3.ユニットと一体型のガゲナウのオーブンでスッキリ見えます。

4.たくさん入るトールユニットはまさに収納家具。

5.頻度高く使っても壊れにくくて頑丈な引き出し。

6.キッチンカウンターは抗菌作用があり傷にも熱にも強いサイルストーン。キラキラ光ります。

                             フォーシーズンズプレス『美Premium』No.7 より